刃付け職人の技を見学と切れ味体験

体験では、実際の製造工程をご覧いただきます。手に馴染むかたちは、やはり人の手で確認しながら作り込まれたものが一番。包丁の一本一本を確認しながら、ねじれ、歪みを手作業で直していきます。目指すのは鮮烈な切れ味と心地よい使い心地。匠の技をぜひ間近でご覧ください。こだわり抜かれた職人の技を見学した後は、その切れ味を実際に体験してみましょう。普通の包丁と比べると、その差は一目瞭然！和包丁の伝統の技、その技が生み出す切れ味を見学・体験することで、お料理がもっと楽しく感じるはずです。家族が笑顔で健康になるための包丁づくりをぜひ体感してください！。

写真

刃物工房を見学（イメージ）

職人さんの作業工程も見学します

包丁の試し切り体験も組み込みました（イメージ）

基本情報

最小催行人員: 2人
最大定員: 6人
集合場所・引換場所: 株式会社馬場刃物製作所
大阪府堺市堺区宿屋町東3-3-22
催行期間: 休業日あり
催行除外日: 金曜日のみ体験可　ゴールデンウィーク、夏季、年末年始休業あり
集合時間・営業時間: 10:00～／13:00～／15:00～
ツアースケジュール: 希望開始時刻　体験会場直接集合　1．和包丁の製造工程について説明　2．刃付工房にて研ぎ工程の見学、その後切れ味体験　3．ショールームにて砥石での包丁研ぎ直しの見学と体験　4．完成品の包丁見学ご希望の方には、購入いただいた包丁に名入れします（名入れできない包丁もあります）　→解散
所要時間: 約2時間
食事提供: 食事提供無し
バリアフリー対応: 工房内は、段差や狭い場所等があります。
駐車場: 有（乗用車）
備考: 予約希望後、体験施設の受入れ可能であれば催行決定、正式予約となります。
連ホームページ: https://www.sakai-tcb.or.jp/tourism/detail/46
https://www.deep-exp.com/en/osaka/activity/196