「鳴門酒蔵街道」醸造文化体感半日プラン

四国は徳島県鳴門市の谷あいの里に佇む「酒蔵鳴門鯛(本家松浦酒造)」。江戸期より「撫養(むや)街道」沿いの要所として栄え、 200年以上を経た今も現役の酒蔵として、この地の恵みを活かした、伝統の日本酒づくりに精進を重ねています。酒蔵のすぐ向かいにある醤油蔵「福寿醤油」とあわせて、それぞれの蔵人が一般の人は立ち入り不可の醸造現場を特別にご案内し、複数種類の日本酒・醤油を蔵人が解説しながら、地元食材とともにじっくりとテイスティングしていただき、醸造文化の奥深い世界を体感いただくプログラムです。

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200年以上の歴史を有する日本酒蔵で蔵人がお迎えします。

日本酒蔵の建造物も日本ならでは伝統技術を駆使した貴重な年代物です。

日本酒の製造現場に特別に入場し、製造技術や設備を深く学びます。

蔵人の解説で複数種類の日本酒を地元食材のつまみセットとともにじっくりとテイスティングします。

日本酒蔵のすぐ向かいにある醤油蔵も訪ね、日本の醸造技術のディープな世界を体感します。

醤油蔵では昔ながらの製造工程を特別に体験していただくことができます。

醤油も製造方法や原料により味の違いがあることをテイスティングで確かめてください。

気に入った日本酒・醤油があればもちろんご購入もいただけます。製造直売所ならではの限定商品も

昔の日本にタイムスリップしたかのような旧街道の歴史散策もおすすめです。

施設情報

最小催行人員: 4人※3名以下の場合は追加料金にて催行可能
最大定員: 8人※9名以上の場合は内容・料金をアレンジしてご提案可能
参加制限: 20歳以上
集合場所・引換場所: 本家松浦酒造
〒779-0303 徳島県鳴門市大麻町池谷柳の本19
催行期間: 通年
ツアースケジュール: ◎鳴門酒蔵街道プロジェクト概要説明、本家松浦酒造の歴史案内　 ◎創業190 余年の歴史を誇る醤油蔵「福寿醤油」にて醸造工程紹介・醸造蔵内特別見学・醤油テイスティング　◎本家松浦酒造にて日本酒ができるまでの醸造工程紹介・醸造蔵内特別見学　◎「お酒の寺子屋」(講師解説日本酒テイスティング＋鳴門食材のおつまみセット「鳴門肴箱」)
所要時間: 4時間
食事提供: 食事提供あり
食事リクエスト対応: 非対応
バリアフリー対応: 非対応
駐車場: 無料駐車場有　※プログラムに飲酒が含まれます。ドライバーさんにはお酒が提供できません。
関連ホームページ: https://www.narutosakestory.com/